El restaurant Triton neix al 1982 quan un matrimoni (en Josep i la Carme) varen portar des de la platja aquest petit establiment, convertit amb els anys en el restaurant que és actualment, sense oblidar que tot això ha estat gràcies a la fidelitat dels seus clients i que en moltes ocasions són molts més: són amics.
El lloc
El restaurant ofereix una amplia gama de plats. Al matí es serveix un esmorzar de forquilla típic de la zona, és a dir, vostè pot esmorzar galta de porc a la brasa, calamars a la planxa, peix fregit, embotits de la terra, entre altres plats del dia, tot acompanyat de pa amb tomàquet, una amanida de ceba de Figueres i un bon got de vi.
Al migdia, de dilluns a divendres laborables, disposem d’un menú molt elaborat, pero sempre sense perdre el toc de la cuina casolana de l’empordà: un menú on tothom és benvingut, tant el que està de vacances, com aquell que, simplement està cansat de treballar i necessita un moment de relax. Tots hi troben bona cuina, ambient agradable i un preu econòmic.
I en tot moment pot gaudir de la nostra carta amb mariscos i peixos a la brasa, portats a diari des de les llotges de Palamós i Roses. Sí, sí, tot està cuinat en una planxa per el xef: Eduard Cateura. Un bon peix fresc, una mica d’oli d’oliva verge i a gaudir del paladar.
